Kräutersuppe
Portionen Vorbereitung
2Portionen 15Minuten
Kochzeit
5Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 15Minuten
Kochzeit
5Minuten
Anleitungen
  1. Die Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl darin verrühren.
  2. Die Brühe hinzufügen und sie mit einem Schneebesen schlagen, sodass keine Klumpen entstehen.
  3. Die Suppe 6 Minuten kochen lassen. Zuletzt das Eigelb in das Crème fraîch einrühren und mit den Kräutern zur heißen (nicht kochenden) Suppe hinzugeben und verrühren.
  4. Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Guten Appetit!